Разрешите вклиниться. )))) Напишу и мнение и свой опыт.
Сначала насчет малышек. Растения стоят без движения, зачем их кормить?.. Если растень не растет, ей не хватает света. Если ей хватает света, то и новые корни полезут, а за ними и листья. Уж не знаю, как с другими видами орхидей, но с фаленопсисами это точно. Я заказала на этом сайте почти десяток разных деток, все растут, кто быстрее, кто медленнее, но растут ВСЕ. Потому что специально для подоконника с фаленопсисами подвесила дополнительное освещение прямо над ними по длине этого самого подоконника. Что касается конкретно Dtps.Tzu Chiang Sapphire, я тоже такой заказывала, очень нежная детка была, в чистом мхе. Я подержала ее в родном мхе недели 2 - пока не поняла, что зима близко, а растень на холодном подоконнике в непросыхающем субстрате жить будет мало и не очень счастливо, особенно случись отключение отопления, даже кратковременное. Вообщем, купила хорошей коры, наломала из нее кубиков до 1см и посадила в нее этот "сапфир". Примотав его к палочке. Под попку пенопласт. (ну и с остальными детками так же). Корни, которые были как водоросли, решили усохнуть - ну туда им и дорога. Выросли новые, в 3 раза толще прежних, причем полезли вкруговую, как солнышко. Сейчас они по 3-5 см, и новый лист вылез уже 2 см (а самый нижний пожелтел и отпал, ну это понятно, раз старые корни умерли.) Вообщем, пересаживайте, если еще не пересадили, и отращивайте правильные крепкие корни. А пока не будет нового листика, разводите в водичке циркон - и так поите (пшиканием по субстрату или погружением), я первое время циркон постоянно добавляла в воду, хоть и пишут, что не много вредно, но ничего, все красивы и здоровы (ттт). А кормите тогда, когда увидите, что растение растит новый лист (лист, а не корень. Кори могут расти - и это не значит, что растение не спит). А спит оно тогда, когда света ему не хватает (даже если конкретно для вас света кажется нормально). Вот так все просто. Извините, если длинно.))
А насчет цветоносов, я читала, что не рекомендуется подкармливать, если растение уже цветет. Точно так же как и держать на ярком свету. Можно, конечно, но отцветает раньше.
А вот еще совет, если хочется подкармливать, а пока что не рекомендуется, то поите сладкой водичкой (1ч.л.на стакан теплой воды). Я делала еще водичку с медом и настоянную на шкурке банана, а так же люди подкармливают чесночной водичкой, тоже хвалят.
Удачи.)
Если я в чем не права, с удовольствием почитаю чужой опыт.