Если растения находятся в стадии роста,то можно подкармливать и обеспечить хорошее освещение . Для фаленопсисов ,в зимнее время число подкормок сокращается, они не имеют периода покоя . Молодые фаленопсисы,тоже подкормите, и скорее всего они у Вас пойдут в рост.