Желтеют листья у стефанотиса в основном из-за переувлажнения почвы, из-за жесткости воды, либо ему темно.
Тут надо смотреть по растению: если желтеют один-два листика, то ему не хватает солнечного света. Поставьте растение на более солнечный подоконник, или поближе к солнышку на лоджии.
Если желтеют листья парами и больше двух, и излишний полив исключен, то необходимо перейти на полив кипяченой остуженной водой, либо фильтрованной.
Еще стефанотис реагирует на большой перепад температур день/ночь и сквозняк пожелтением листиков. Он любит гулять на свежем воздухе, но осенью необходимо занести его в комнату с более стабильной температурой.
Попробуйте его переставить в более солнечное место, подсушить верхний слой грунта и потом поливать фильтрованной мягкой водой - мадагаскарский жасмин одумается и начнет готовиться к цветению.